İÇLİ KÖFTE
MALZEMELERİ:
250 gr. yağsız kıyma
1 soğan
2 su b. ince bulgur
1 yumurta,tuz, su,un
İÇİ İÇİN: 300 gr. kıyma
2 soğan
sıvıyağ,pul biber, karabiber
tuz,maydanoz,ceviz
YAPILIŞI: kıyma, soğan,bulgur ve yumurta iyice yoğrulup tuz
su ,un ilave edilir. Hamur yoğrulduktan sonra limon büyüklüğünde
parçalar koparılıp işaret parmağı ile ortası açılır. İç malzeme konularak
limon şekli verir gibi kapatılır. Kızartılarak yada haşlanarak servis
tabağına dizilir. Üzeri süslenir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder