FIRIN POŞETİNDE TAVUK
MALZEMELER:
1 adet bütün tavuk
SOSU:
1 yk. salça
1 yk. yoğurt
1 yk.sıvıyağ
4 adet patates
2 yk. sıvıyağ
2 adet kuru soğan
tuz,karabiber,pulbiber
YAPILIŞI: Tavuk tütsülenip yıkanarak tencerede üstünü örtecek
su ile haşlanır.Haşlanan tavuk sudan alınarak soğutulur. Üzerine
tuz serpilip karıştırılmış sos sürülerek fırın poşetine konulur. Ayrı
bir yerde doğranmış patates,soğan,tuz,sıvıyağ ve baharatlar
karıştırılıp başka bir fırın poşetine doldurulur. Her iki poşette
fırın tepsisine konulup tavuk kızarıp patatesler pişene kadar fırında
tutulur.Borcama konulup süslenerek servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder