MANTARLI KREP

KREP MALZEMELERİ:
1 fincan un
1 fincan süt
2 yumurta
3 çorba kaşığı erimiş yağ
1 çay kaşığı tuz

İÇ MALZEMELERİ:
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı tuz
Yarım kilo süt
1 büyük paket mantar
YAPILIŞI :Tüm malzemeler blendırda karıştırılır.Teflon tavaya biraz
yağ konulur ve kızgınlaşınca üzerine azar azar dökülüp krepler pişirilir.
İçinin yapılışı: Mantarları tavada çok az suyla pişirin.Teflon tavada orta
ateşte 1 yemek kaşığı margarin eritilip sonra üzerine yavaş yavaş un
eklenir.Süt ve 1 çay kaşığı tuz da eklenip koyulaşıncaya kadar karıştırılır.
Eğer topçuklar oluşursa çırpma aletiyle bunları yok edebilirsiniz. Sosu
mantarla karıştırın. Kreplerin arasına bu karışımı dökülüp sonra dürüm
gibi sarılır.Resimdeki gibi süslenip servis yapılır.

FISTIKLI KIRMIZI PANCAR SALATASI

MALZEMELER:
500 gr. kırmızı pancar turşusu
250 gr. beyaz peynir
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı sıvıyağ
biraz maydanoz
YAPILIŞI: Pancar turşuları küçük şekilde doğranır. Servis kabında
yuva şekline getirilip ortasuna ufalanmış beyaz peynir konulur. Dolmalık
fıstıklar sıvıyağda hafif kavrulur. Salatanın üzerine dökülüp ince doğranmış
maydanoz ile servis edilir.

KREMALI ISPANAK ÇORBASI

MALZEMELER:
500 gr ıspanak
1 çorba kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 adet soğan
1 paket krema
tuz
YAPILIŞI:Ispanaklar çok iyi yıkanır.
İnce ince doğrandıktan sonra doğranmış soğan ve yağ ile birlikte kavrulur.
Üzerine un eklenip kavurmaya devam edilir.
Sonra sütü ve suyu eklenip 20 dakika kadar pişirilip blender'dan geçirilir.
Tuzu da eklenip ocaktan alınır. Servis kasesine alınıp krema ile servis edilir.
Afiyet olsun.

HAŞHAŞLI VE PORTAKALLI MUFFİN

HAŞHAŞLI VE PORTAKALLI MUFFİN

MALZEMELERİ:
125 g tereyağ
1 portakal kabuğunun rendesi
2/3 su bardağı toz şeker
2 yumurta
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
½ paket vanilya
1 su bardağı süt
½ portakal suyu
2 çorba kaşığı haşhaş

YAPILIŞI:Geniş bir kapta sıra ile tüm malzemeleri mikserle orta devirde iyice karıştırın. En son haşhaş tohumlarını ekleyin ve karıştırın. Muffin kalıplarına paylaştırıp, 180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Afiyet olsun.