MANTARLI KREP

KREP MALZEMELERİ:
1 fincan un
1 fincan süt
2 yumurta
3 çorba kaşığı erimiş yağ
1 çay kaşığı tuz

İÇ MALZEMELERİ:
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı tuz
Yarım kilo süt
1 büyük paket mantar
YAPILIŞI :Tüm malzemeler blendırda karıştırılır.Teflon tavaya biraz
yağ konulur ve kızgınlaşınca üzerine azar azar dökülüp krepler pişirilir.
İçinin yapılışı: Mantarları tavada çok az suyla pişirin.Teflon tavada orta
ateşte 1 yemek kaşığı margarin eritilip sonra üzerine yavaş yavaş un
eklenir.Süt ve 1 çay kaşığı tuz da eklenip koyulaşıncaya kadar karıştırılır.
Eğer topçuklar oluşursa çırpma aletiyle bunları yok edebilirsiniz. Sosu
mantarla karıştırın. Kreplerin arasına bu karışımı dökülüp sonra dürüm
gibi sarılır.Resimdeki gibi süslenip servis yapılır.