HÜNKAR BÖREĞİ
MALZEMELERİ:
3-4 adet yufka
100 gr. margarin
İÇİ İÇİN:
2-3 y k. tereyağı
4 adet patlıcan
350 g.r. kıyma
1 soğan
1 t.k. kimyon,
karabiber
2-3diş sarımsak
tuz, pul biber
YAPILIŞI: Tere yağında kıyma ve soğan kavrulup közlenmiş patlıcanlar
eklenip 1-2 dakika kavurduktan sonra baharatlar eklenip suyunu çekene
kadar pişirilir.Diğer taraftan yufka dört parçaya bölünüp rulo şeklinde sarılır.
Gül böreği şeklinde sarılıp yumurta sarısı sıvıyağ sürülüp 15-20
dakika 180 derecede pişirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder