DONDURMALI İRMİK HELVASI
MALZEMELER:
500 gr. irmik
100 gr. dolmalık fıstık
1 kg. şeker
400 gr. tereyağ
2 lt. süt
5 yumurta
YAPILIŞI:Tereyağı eritilir. İrmik ve fıstık altın rengi oluncaya kadar
kavrulur. Süt ve şeker bir tencerede ılıtılır. Yumurta çırpılıp ısınan
sütten biraz içine dökülür.Tekrar çırpılır.Kalan sütün içine dökülür ve
tel süzgeçten geçirilir.Kavrulan irmiğe yavaşça dökülüp katılaşana
kadar kısık ateşte karıştırılır.Hafif ılınınca dondurma ile servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder