MISIR UNLU PATLICAN
MALZEMELERİ:
2 adet bostan patlıcan
4-5 adet yumurta
1 kase mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
ÜZERİ İÇİN:
500 gr. Süzme yoğurt.
2 diş dövülmüş sarımsak
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
YAPILIŞI: Patlıcanlar alacalı soyulup kalın halkalar halinde doğranır.
Tuz karabiber serpilip karıştırılır. Önce mısır ununa sonra çırpılmış
yumurtaya bulanıp kızgın yağda kızartılır.Yoğurdun içine sarımsak
ve baharatlar eklenip karıştırılır.Patlıcanların üzerine gezdirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder