YAĞDA KIZARMIŞ İÇLİ KÖFTE
MALZEMELERİ: 1
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı irmik
2 yemek kaşığı untuz,karabiber
yoğurmak için kaynar su
İÇİ İÇİN: 250 gr. yağlı kıyma
100 gr.ceviz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞI: 30 dakika hamur malzemesi yoğrulur. İç malzeme kavrulup soğutulur. Yumurta büyüklüğünde parçalar alınarak açılıp iç konulur.Sıvıyağda kızartılır.