ÇİĞ BÖREK
MALZEMELERİ:
4 su bardağı un
aldığı kadar su
tuz
İÇİ İÇİN :
250 gr kıyma
2 adet soğan
2 adet biber
2 adet domates

PEYNİRLİ İÇ:
250 gr.peynir
½ demet maydanoz

YAPILIŞI:
İçi için gereki malzemeler ince doğranıp çiğden karıştırılır.Hamur yoğrulup bezelere
ayrılır. Tabak büyüklüğünde açılıp iç malzeme konulur. Kapatılıp kenarları çatalla
çizilir. Kızgın yağda kızartılır.